Monza– La Simmenthal si riavvicina a Monza dove è stata prodotta per decenni, ma non finisce ad Agrate Brianza nonostante i tentativi di Gallina Blanca-Star di acquisire il marchio della famosa carne in scatola. Kraft ha infatti ceduto il marchio a Bolton Group, multinazionale del settore alimentare con base a Milano dove l’idea rivoluzionaria è nata nella bottega di gastronomia di Pietro Sada nel lontano 1881. Quel bollito in scatola è stato particolarmente apprezzato fin da allora, al punto che nel 1923 è nata la Simmenthal per merito di Gino Alfonso Sada, figlio di Pietro, che ha iniziato a produrlo nello stabilimento di Monza in via Borgazzi, nella zona di San Rocco. Proprio a Gino Alfonso Sada è intitolato lo storico stadio del Monza Calcio in zona stazione. Nel 1979 l’ingresso della General Food, poi diventata Kraft, che negli anni Novanta ha acquisito interamente l’azienda e trasferito lo stabilimento ad Aprilia (Latina). Infine – siamo a oggi anche se l’accordo diventerà operativo a ottobre – la cessione a Bolton Group che già detiene il marchio Manzotin.
La Simmenthal più vicina a Monzadopo l’accordo con Bolton Group
Anche Gallina Blanca (Star) in corsa per acquisire la carne in scatola che fino agli anni Ottanta è stata prodotta nello stabilimento di via Borgazzi dalla famiglia Sada poi ceduta alla futura Kraft.