Monza-Agrate – Una nuova gelateria nel Parco di Monza e un’altra ad Agrate Brianza. Il progetto “Aiscrim, prigionieri del gusto”, che vede direttamente coinvolti i detenuti del carcere di Opera (Milano), aumenta la rete dei suoi punti vendita. Il negozio all’interno del Parco di Monza sarà presentato alle 12 domani nel Comune del capoluogo brianzolo dall’Assessore alle politiche sociali Pierfranco Maffè insieme con il direttore del carcere di Opera Giacinto Siciliano e il suo collega del penitenziario di Monza, Massimo Parisi. “Aiscrim”, nata per iniziativa di Jobinside srl (azienda costituita nel 2005 per iniziativa di un gruppo di persone che operano nell`ambiente carcerario), assume direttamente i detenuti formandoli per circa un anno con mastri gelatai direttamente all`interno del carcere di Opera. All`interno della struttura è stato infatti allestito un vero e proprio laboratorio attrezzato con macchinari nuovi utilizzati da una quindicina di detenuti del reparto “Alta sicurezza”. I reclusi sono tutti regolarmente assunti e ricevono un regolare stipendio. Il progetto prevede anche un percorso di inserimento nei punti vendita direttamente o indirettamente gestiti dall’azienda. Il gelato e le torte gelato, sono prodotto con l`utilizzo di latte fresco pastorizzato proveniente da allevamenti italiani selezionati e di frutta fresca (no Ogm) direttamente dai coltivatori, e in coerenza con gli standard nutrizionali.
(Apcom)