La luganega di Monza sotto i riflettori a RistorExpo 2024
Nonostante la pioggia battente di domenica lo showcooking dei Produttori della luganega di Monza ha attirato decine di appassionati e visitatori a LarioFiere in occasione di RistorExpo 2024, arrivati appositamente a Erba per incontrare i produttori. Il meteo non ha tenuto lontani dal polo fieristico di Erba tanti appassionati della specialità monzese, che hanno raggiunto il presidente Aurelio Sala e gli altri animatori dell’associazione nata da 2 anni ma che sta sempre più diventando un punto di riferimento gastronomico per tantissimi brianzoli. Al presidente e agli Amici della luganega il merito di star portando fuori dai confini della Brianza monzese un prodotto di nicchia ma assolutamente duttile e adattabile a gran parte dei piatti della cucina nazionale.